亳州-古井质量科技园

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简介

嗨，旅客朋友您好！欢迎您来到酒香香飘十里路的古井贡酒科技园！ 说起安徽亳州，您一定不会陌生，这里不仅诞生了历史名人曹操、华佗，更是孕育了有着“徽酒名镇”、“华夏酒城”之称的古井镇，而咱们今天所要参观的古井质量科技园，就在这个小镇上。 我们都知道，咱们中国是白酒大国，有着悠久的酿造历史，在咱们中国人的饭桌上，酒一直占据了一个无法替代的位置，无论是逢年过节，还是家常用餐，喝酒不仅是一种习俗，更是印刻在我们骨血里的一种情感交流方式，而今天我们来到这里不仅要品尝古井贡酒的醇美，更要品读悠久的古井贡酒文化！ 您知道吗？古井贡酒作为中国老八大名酒之一，距今已有1800多年的历史了。在三国时期，曹操就曾高吟“对酒当歌，人生几何”，从这句诗句中，我们可以看出曹操对于美酒的钟爱，而且，根据史书记载，曹操也曾命令手下的人酿造美酒，其中，最有名的就是“九酝[yùn]春酒”。 后来曹操还把“九酝春酒”以及酿酒的方法“九酝酒法”献给了汉献帝刘协，献帝对“九酝春酒”很是赞赏，从此“九酝春酒”就成为了宫廷用酒，连带着亳州一带的酿酒作坊也如雨后春笋般迅速发展起来了。而这个“九酝春酒”就是古井贡酒的前身，曹操也因此被古井人尊称为“酒神”。 但是古井贡酒的名字中，怎么就多了“古井”这两个字呢？原来南北朝时期，在亳州的减店集，人们发现了一口古井，它里面的井水清洌甜美，用它来酿酒、泡茶，都要比用其他的井水好上三分，令人回味无穷，不过这又是因为什么原因呢？ 据亳州地方志记载，北魏独孤信将军和南梁大将元树六战于古谯城就是现在的亳州市，战事结束后，独孤信将军将金戬长戟投入井中。谁知此后这里面的井水竟然变得比先前更加清淳透明，爽口润喉，用这口井水所酿制的酒，更是十里飘香。从此这口古井名声大噪，人们称它为“天下名井”，更把用它酿造的酒称为“古井贡酒”。所以，您现在知道这古井贡酒中“古井”二字的由来了吧？ 古井贡酒“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”，历来受到酒客的追捧，甚至有着“酒中牡丹”的称号，但是我们今天来到古井贡酒科技园，更有其它我们所不能错过的地方哦！ 在酒神广场上，我们不仅可以登上高台一睹酒神雕像的洒脱雄风，更可以去体会宝鼎貔貅[pí xiū]的神圣庄严；而到了神秘的无极酒窖，我们可以边参观原酒窖藏区，边听专业的品酒老师详细讲解原酒窖藏的秘密以及相关的品酒小知识，不要小看这些原酒，人家有的可是在唐代、明代、清代等不同的窖池所酿造的哦；而在寻找美酒之源的酿酒和灌装生产线上，我们更是可以清晰直观地看到古井贡酒从最开始的酿造，到之后被装在我们熟悉的古井酒瓶中的一系列操作过程，毕竟我们不仅要喝的顺心，更要安心。 好了，今天的讲解就到这里了，不过在跟您说再见之前，我还是要提醒您一句，俗话说的好，“酒之趣在于雅”，白酒中虽然富含保健微量元素，但是白酒养生还是要科学进行......

音频来源于链景旅行