《川菜》（英）扶霞.邓洛普 著

川菜圣手罗国荣 

你想知道被毛主席、周总理誉为：“四大名厨”，“中国烹饪界四大名旦”的人是谁吗？你想知道中华人民共和国成立不久就被毛主席“钦点”进京的第一位“御厨”的人是谁吗？你...

我的川菜生活 

这个专辑收录的是我阅读石光华写的关于川菜的美食美文。非常受益。最近几年，自学中医，践行中医的治病方法，在家做美食是常态，一个最重要的体会就是，美是吃出来的，身...

四川话细说川菜 

中国八大菜系之川菜 

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为...

美食文化 川菜杂谈