科学是严谨的,文化是浪漫的,看似矛盾,却是茶世界的一体两面。
我是天宇,喜欢浪漫,不过有时候也必须严谨。
为什么有些茶叶比较苦涩,而有些茶叶比较鲜甜?
为什么有些茶喝完了感觉神清气朗,而另外的一些喝完会口干舌燥?
为什么说胃寒的人应该少喝绿茶,而容易上火的人不宜多喝红茶?
茶叶可以帮助消化,增强代谢,这种说法又有什么理论基础?
茶气是什么?它对人的身体有什么好的影响?
这些问题有的和茶叶加工相关,有的和茶树品种相关,有的和茶叶化学相关,但归根结底,想要搞清楚这些问题都要从科学的角度去探究,而不是盲目的相信一些玄而又玄的说法。
天宇讲了十几年的茶文化,终于鼓起勇气来讲一讲茶科学,
让我们一起走进茶科学的世界。
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越讲越好,越来越详细