对于没有麸质过敏的普通人,麸质并未被证实会带来健康危害,无麸质饮食也没有什么特别的效果。 一项对6000多名对象跟踪了26年的研究表明,长期的麸质摄入并不会增加冠心病的风险。同时研究还发现,避免麸质可能会减少全谷物的摄入,反而不利于心血管健康。
书中内容可供参考,几乎不可能完全做到
感觉听了半天似乎很有道理,但是都没明白到底怎么个吃土?还只是一个意思,不要太干净,有点细菌下去,就算是吃土了吗?
学废了很多免疫营养相关的知识
背景音乐声太大了,很影响收听效果!
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对于没有麸质过敏的普通人,麸质并未被证实会带来健康危害,无麸质饮食也没有什么特别的效果。 一项对6000多名对象跟踪了26年的研究表明,长期的麸质摄入并不会增加冠心病的风险。同时研究还发现,避免麸质可能会减少全谷物的摄入,反而不利于心血管健康。