神奇的酵素养生法

为什么有些治疗能药到病除？而有些却是药到病“不”除，关键就在酵素。
——美国植物治疗学博士 亨伯特•圣提诺的证言

酵素——能与医疗保健发挥相辅相成效果
我身为医师，作家及研究人员多年，就学术角度而言，虽然没发现这世上有什么秘方或健康食品是万灵丹，但我在从事治疗时，仍坚信有适用于任何人的东西，即使只是营养补充品，他仍可以作为医疗或保健的基础，并与其发挥相辅相成之效。现在，这个愿望终于实现了，我发现食物酵素就是寻觅许多的谜底。
如果您对长寿之道、远离病痛有兴趣，或正为服用维他命及矿物质多年却没有效果时，那么这本书肯定会让您兴趣盎然。
三年前，《21世纪生存指南》的作者库文斯，将艾乌•洽威尔医师所写的《健康、长
寿与食物酵素》一书寄给我，我才恍然大悟。书中阐明为什么有些治疗能药到病除 而有些却是要到病“不”除，关键就在于“酵素”。人体内所有的化学反应都需要酵素，我们的器官、组织及细胞，都是由代谢酵素所控制，而矿物质、维他命和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作。简言之，酵素就是在人体内做工的劳动英雄。