美国国家体能协会运动营养指南

人邮知书——人民邮电出版社官方听书品牌

人民邮电出版社成立于1953年10月，是工业和信息化部主管的大型专业出版社，隶属于中国工信出版传媒集团。目前图书出版涵盖信息技术、少儿、经管、摄影、集邮、旅游、心理学、军事、家庭教育等领域，年出版音像电子及网络出版物2021余种。计算机类、艺术类、摄影类图书的零售市场占有率排名第一，科普类、美术类、经管类、运动与休闲类排名第三。
国家首批“数字出版转型示范单位”，首批“国家出版融合发展重点实验室”（工信出版集团）。

本书是美国国家体能协会（NSCA）与众位世界运动营养学家联合编写的运动营养指南。书中不仅向读者介绍了国外运动营养领域新的研究成果，讲述了运动营养学的相关原理，还给出了基于不同人群和不同营养需求的营养建议，集科学性与实用性于一体。全书共分12章，分别介绍了运动营养与运动表现的关系；碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素和矿物质的营养学功效及其摄入量建议；力量和爆发力，以及有氧耐力训练相关的营养需求和补充建议；营养补充时机及能量消耗与体成分相关的营养学原理和建议；还从运动营养师的角度分别介绍了营养需求分析和营养计划制订的经验和理论。本书为体能教练、运动营养师、专项教练、运动员、健身人士，以及相关领域的教师和学生了解运动营养提供了重要参考。

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《美国国家体能协会运动营养指南》汇集了近年来运动营养领域新的研究与进展，从营养物质与运动能力的关系入手，阐述了运动营养的专业知识，并着重介绍了提高运动能力的营养策略与营养补剂，以及作为从业人员如何评估营养状况和制定营养方案。本书不仅是运动营养专业人士的实用指导，更是希望改善运动能力的大众健身人群和专业运动员的参考指南。
——杨则宜  教授、运动营养学专家

《美国国家体能协会运动营养指南》为读者全面介绍了营养与运动表现的关系，特别适合运动营养领域的专业人士。原书的作者比尔·坎贝尔和玛利亚·斯帕诺在运动营养领域都是专家和从业者，他们组织不同的专家来编写不同的章节。这样重要的书应该在全球范围内被阅读和推广，但这样做需要能够准确把握内容的科学性和文字的细微差别并进行专业的翻译。这本中文版正是这样，本书的译者是黎涌明博士和邱俊强博士，他们专业的科学背景和从业经验，确保了本书的科学性并将其实践应用准确地传递给中国读者。因此，我强烈推荐这部重要著作的中文版，特别推荐给对运动营养领域全面准确的观点感兴趣的人士。
——Dan Benardot  美国佐治亚州立大学营养学教授