《中医药膳学》是在中医药学理论指导下，研究中医药膳起源、发展、理论、应用及开发研究的一门学科，是中医药学的一个分支，是中医养生康复专业主干课程之一。按照教学计划和教学大纲的要求，本课程主要向学生讲授中医药膳学的基本理论、知识与技能，为其他专业和后期临床课奠定中医药膳和食疗方面的理论以及临床应用知识与技能基础。
节目(67)
切换顺序- 01.《中医药膳学》前言 无障碍科技整理114311:38
- 02.《中医药膳学》编写说明 无障碍科技整理52104:38
- 03.上篇 总论 绪论 无障碍科技整理53354:15
- 04.第一章 中医药膳的特点、分类和应用 无障碍科技整理63027:35
- 05.第二章 中医药膳学的理论基础 第一节 中医药膳学的基础理论 无障碍科技整理43128:13
- 06.第二章 中医药膳学的理论基础 第二节 中医药膳学的药性理论 无障碍科技整理26824:02
- 07.第二章 中医药膳学的理论基础 第三节 中医药膳学的配伍理论 无障碍科技整理24210:46
- 08.第二章 中医药膳学的理论基础 第四节 中医药膳学的治法理论 无障碍科技整理26901:00:16
- 09.中篇 药膳原料 第四章 食物类原料 第一节 粮食类 01 谷物类 无障碍科技整理36439:21
- 10.第四章 食物类原料 第一节 粮食类 02 豆类 无障碍科技整理20231:02
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