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《从0到1教你创业做餐饮》
第八部分是餐厅品控与监管问题,包括餐厅食材如何采购?如何打造标准化操作?菜品口味如何才能稳定?
8.1餐厅如何选择供应商
8.2餐厅要建中央厨房吗?
8.3餐厅菜品标准化
8.4烂服务会坑好声誉
8.5好菜品自己会说话
用有趣的故事解读餐饮与美食
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