想要了解一个地方的人，最简捷的办法是瞧瞧他们吃点什么。
北京人注重体面，讲究礼貌，无论贫富，都不能失了身份。反映在吃上，无论是宫廷御膳还是市井粗食，都蕴含真正的手艺。《京味儿》所记录的，是那些惟有北京才有的，最地道的北京滋味。
《京味儿》所要传达的，并不是这些吃食的正宗做法和吃法，甚至也不只是那些已经和正在小时的京城的字号、规矩、实诚和雅致，更有一种北京人所特有的生活态度，为人处世的方式，他们构成了地道的京味儿文化。
这种生活的艺术，正在渐渐离我们远去……
- yanhong_oy
有料有趣！打小生长在北京，愣是不知道身边还有这么多有趣的吃食，连同背后的历史文化传说故事；想想当初同学朋友兴冲冲的打听北京有什么好吃的，除了烤鸭麻酱涮羊肉，真是说不出什么子丑寅卯；自诩的北京人，真是太不够格了；想想自己错过了这么多，没啥好讲的，赶紧补课；越听越饿，越听越喜欢北京，越听越爱生活……感谢主播，感谢作者😘👍
- 听友250375496
内容生动有趣，又长了知识！
- 听友214375513
无论是创作、编辑、播音都非常好。感谢！
- 独孤真
不更新了？？你算个啥？
- 洋溢胡同
好听。崔叔讲播很棒。 我也姓崔。
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特别喜欢京味儿这本书，不但买了书，录了书，且反复在听！