世界咖啡地图-詹姆斯·霍夫曼

世界咖啡地图-詹姆斯·霍夫曼

Super_KKK
28.69万6060

《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。

从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。


(英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann),著名咖啡师、烘焙专家,咖啡界传奇人物。

2007年在世界咖啡师大赛(WBC)荣获冠军,2008年赢得英国杯测大赛冠军,2011年拿下英国手冲杯冠军。后在伦敦与朋友一同创办了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌,培育出独特的伦敦咖啡文化。近年与Nuova Simonelli合作,设计研发出划时代的黑鹰咖啡机,极大地提高了咖啡出品的稳定性,成为众多咖啡师赞不绝口的利器。


世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯·霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等,分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷必备的经典工具书。


用户评论
  • ChagallX

    谢谢分享(っ'-')╮=͟͟͞͞💌

  • 听友391137185

    这个专辑有完结了吗?😙😙😙

  • 上海書蟲

    喜欢自己选购咖啡豆、自己磨豆、自己手冲的小众咖啡发烧友,聆听霍夫曼的这本《世界咖啡地图》,会觉得津津有味,收益匪浅。非常感谢主播的朗读!

  • 13573360kas

    感谢UP分享!收藏了

  • 听友197340147

    感觉很可爱啊!哈哈哈

  • 夏雨夏辰

    今天刚把这本书看完,里面有很多英文和专有名词。

  • 听友219312232

    怎样删除广告,烦人的广告,可恶

  • XCY702

    听她读着很有违和感,数字还要数个十百千万,一点也不专业不事先熟悉内容,读着也没有感情,实在是听不下去了,还是看文字版好了

  • 1787376cvyj

    喝咖啡就是要喝得明白才够味儿!答疑解难!