冬天菜谱教程儿童版

袁枚是能吃会吃，知味懂吃的主儿，他生于康熙五十九年（公元1716年），死于嘉庆三年（公元1798）享年82岁。袁枚少负盛名，与纪晓兰并称南袁北纪，才华出众，诗文冠名南北，为人潇洒不羁，优游林下。其所著《随园食单》，是中国古代烹饪理论与实践的集大成者。它第一次全面而系统地总结了中国烹饪的成就，记载了乾隆时期流行于我国南北各地三百多种菜肴点心，是一笔极为珍贵的文化遗产，近三百年来流传甚广。《随园食单》分为须知单20章、戒单14章、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分，须知单和戒单分别提出饮食操作的耍求和应当注意的事项，其余十二部分记述了当时流行的三百多种菜肴饭点，以江、浙、皖三地风味居多，自问世以来，这部书为被厨界奉为经典，英、法、日等语种均有译本。堪为一部享誉古今，驰名中外的代表中国饮食文化及烹饪方法的名著。专辑将白常继先生的《白话随园食单》，以及将随园食单所载菜品，全部仿制拍照再现的《再现随园食单》进行节选录制。本人也爱吃，但还不敢言会吃，仅以本专辑向袁枚先生和白老师等致敬，愿听友们学厨之路风景不断，每天都有惊喜。

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少年儿童笛子教程

本书是我国迄今较系统的一部少年儿童笛子教程。作者许国屏是著名笛子演奏家、儿童笛子教育家。几十年来，曾在全国各地培养指导过几万名小笛手，培训过上千名教师。其发明的“多功能笛子”在国际上荣获金奖。本书是作者在李岚清副总理讲话精神鼓舞下，按照新的笛子普及教学的需要编写而成，分笛子常识学习、笛子启蒙练习、气息控制练习、指法技术练习、用舌技术练习、笛子独奏曲精选等几部分。教学由浅入深，条理分明，非常适宜初学笛子的少年儿童选用。

在上个世纪70年代，闵季骞先生编了一册《琵琶基础教材》讲义，这是他们学校音乐系选修课教材。这些年来，他也教了许多小朋友，从启蒙开始培养他们业余音乐爱好。其中有少数人考取了音乐院校，也有参加文艺团体的。后来要求学琵琶的少年儿童越来越多，学生家长们希望自己的孩子学会一样乐器的演奏，既给儿童以音乐涵养，又作为一种智力开发的手段，训练手脑并用，反应敏捷，变得聪明些。他编本书的目的之一，就是为少年儿童提供一些学习资料。这本教材内容，注意到了思想性、趣味性和科学性。主要选用健康活泼的、具有中国民族民间音乐特点的乐曲，少量选用外国儿童歌曲和小朋友熟悉的歌曲。在练习曲、乐曲的难易编排上，由浅入深，循序渐进，前后各课程中的技巧训练，有一定的相互联系，便于初学者系统学习。

本书是我国迄今较系统的一部少年儿童笛子教程,作者许国屏是著名笛子演奏家、儿童笛子教育家。几十年来,曾在全国各地培养指导过几万名小笛手,培训过上千名教师。其发明的“多功能笛子”在国际上荣获金奖。教学由浅入深,条理分明,非常适宜初学笛子的少年儿童选用。

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少年儿童古筝教程（一）视频教程（3）（怀旧版）

你将获得：1. 演奏古筝的各种技巧、方法和要领，以及每种技巧训练相关的练习曲和乐曲（大多改编孩子们熟悉、喜爱的民歌及儿童歌曲）。2. 8个单元的基本演奏技法练习曲、综合练习曲以及乐曲，共3套视频教程。