餐饮成本核算
匡粉前，先后从事食品卫生监督所化验员和外贸酒楼、威尼酒店餐厅、新凯逸酒家的食品卫生监督员。参加过食品安全管理体系内审员培训和食品行业“良好生产规范”GMP标准及实施培训。著有《餐饮成本核算与控制一本通》一书。 本书包括餐厅成本的分类及控制方...
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读懂自己，认识家庭，了解国家，顺势时代。
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成本会计是基于商品经济条件下，为求得产品的总成本和单位成本而核算全部生产成本和费用的会计活动，现代成本会计是为克服通货膨胀所引起物价变动导致会计信息失真弊端，在物价变动情况下，以资产现行成本为计量属性对相关会计对象进行确认、计量和报告的...
我们中的大多数人认为风险和收益成正比。于是，很多人在创业的时候就把自己置于风险之中。甚至有些人卖房创业。其实风险和能力存在一个变量。有人说，每个人心中都有一个创业梦，只是行动者寥寥。如果你已开始行动，或正要行动，那么你需要知道如何控制和...
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尧制牛肉是一款特色美食，投资小，回报高，操作简单不累，采用牛身上便宜的部位结合好牛肉按照一定比例制作成，成本在20元一斤，市场熟食牛肉售价在45到70元，也可以开个石饼店有多种馅料
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