茶经述评书全文

自唐代陆羽《茶经》到清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》，专著共计100多种。包括茶法、杂记、茶谱、茶录、茶经、煎茶品茶、水品、茶税、茶论、茶史、茶记、茶集、茶书、茶疏、茶考、茶述、茶辩、茶事、茶诀、茶约、茶衡、茶堂、茶乘、茶话、茶荚、茗谭等。绝大多数都是大文豪或大官吏所作，可惜大部分已经失传。此外，在书中有关茶叶的诗歌、散文、记事也有几百篇。

101255

茶经

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人（今湖北天门）。733年出生，幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。760年为避安史之乱，陆羽隐居浙江苕溪（今湖州）。其间在亲自调查和实践的基础上，认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。《茶经》分三卷十节，约7000字。卷上：一之源，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；十之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。以后茶书皆本于此。

听陆羽老师夸时空讲茶

茶

地球上出现茶树植物已经有数千万年的历史了，但茶真正被人类所发现和利用，却只有四五千年的时间。中国是茶叶的故乡，是最早发现和平饮茶的国家，让我们带着这份殊荣，一起走进我国源远流长的茶文化。

913235

茶经

唐陆羽茶经诵读陆羽的《茶经》是一个茶者的必读经典，本书融会了儒释道三家思想的精华，是第一部茶文化百科全书，同时也是茶道美学的集中展现。言茶者莫精于羽，其文亦朴，雅有古意。中国唐代煮茶法、宋代点茶法、明清泡茶法均以陆羽《茶经》为根本。全书共七千多字，文字优美，言近而指远，值得习茶之人反复阅读。书读百遍，其义自见，《陆羽茶经诵读》一书的出版是方便茶者们以经为师，以本为本，反复诵读而为。我认为这种笨方法是学习《茶经》的最佳方法。诵读本身便是一种修行，《说文》云：“诵，讽也。”“读，诵书也。”我们学习《茶经》如果只是默看，只用到眼睛这么一个感官，而诵读却是出于口，成于声，而畅于气。于是诵读有了不可思量之功效，梅曾亮在《柏枧山房文集·与孙芝房书》中指出:“夫气者，吾身之至精，以吾身之至精，御古人之至精，是故浑合而无有间也。” 我们学习古文大致从三个方面入手：文字学、音韵学、训诂学，陆羽无疑是这三方面的大家，曾经参与编写《韵海镜源》，这是一本音韵学方面的巨著。由此可见，陆羽在唐代是位音韵学大家。《茶经》是一本音韵极美的著作，读起来像《诗经》，又如汉赋一样美，本书从读音与断句入手，花很多时间去校正一个字的读音，一段文字的断句，都是为了让《茶经》读起来更有韵。而《茶经》文字音韵之美也只有亲身去诵读才可得其妙。清代桐城派古文家姚鼐在《与陈硕士书》中说：“大抵学古文者，必要放声疾读，又缓读，只久之自悟；若但能默看，即终身作外行也。”我学习茶经以来便一直以诵读为根本，在诵读的过程中发现一些字的读音看似简单，其实要读好非常不容易！《陆羽茶经诵读》一书对一些容易读错的字都做了注释，这本书只是方便诵读，所以基本不做文字本身的注释。也就是说，这本书只是为音韵而生。书中部分标点是为断句诵读服务，与其他版本略有不同。作为习茶之人，《茶经》不仅要诵读，还要去背诵，欧阳修的“计字日诵”的方法非常值得大家学习，他曾经精选《孝经》《论语》《诗经》等十部书，每天熟读经典经文300字，每天背诵150字，只要七年时间就背熟了。所以他说：“虽书卷浩繁，第能加日积之功，何患不至?”陆羽《茶经》一共7000多字，如果我们向欧阳修学习，哪怕降低一点难度，每天熟读200多字，分三十多天读完，每天背诵100多字，可在70天背诵完毕。所以诵读经文主要在“恒心”两字，本书有鉴于此，将《陆羽茶经诵读》分为33课，每课即是大家熟读的内容，也就是说，如果你每天读一课，33天能熟读好，66天能背诵完毕。我便是这么做的，与诸君共勉。陆羽《茶经》是习茶的根本之书，也是中国国学的组成部分。《茶经》有着极高的哲学、美学价值，上过我《茶经》课的部分茶友已经开始在自己的茶馆把《茶经》当作晨读的内容。有这么一批习茶的人，我感到无比的喜悦。我期待未来能有更多的茶馆、茶艺培训学校、大中小学校能组织一些《茶经》诵读活动，由此去感受《茶经》之美、之妙。茶者们诵读《茶经》一定也会成为一股潮流。蓝彬 2017年4月6日后记应澄心堂主之邀，特诵《茶经》。文以载道，茶亦载道，祝大家饮茶，修道，成道。普贤长生 2018年4月2日于贵州毕节

茶，原产于我国，传播于世界。陆羽茶经，成书于八世纪，距今1200余年...

107.7万