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菜单没定好,会带来6大危害:1、人均达不到标准,低了不赚钱,高了觉得贵。2、毛利达不到标准,餐厅干做赔本买卖。3、菜品出品效率低,让客人等太久。4、厨房...
新零售时代品牌的挑战越来越大:线上平台商品低价冲击,传统渠道折扣越来越大,实体消费者需求更细,年轻员工不服管理,库存压力持续增长,商品流行性难以捉摸…..唯有我...
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