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舌尖上的家乡年味儿歌

京味儿

北京人并没有什么所谓的“京味儿”,但是在北京人眼中,其他地方的人都是“土味”“怪味”。

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京味儿

一读就饿,一看就馋的好书。

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京味儿

要想了解一个地方的人,最简截的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富,都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴涵着真正的手艺。《京味儿》所记录的,是那些惟有北京才有的,最地道的北京滋味。

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京味儿

想要了解一个地方的人,最简捷的办法是瞧瞧他们吃点什么。 北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富,都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴含真正的手艺。《京味儿》所记录的,是那些惟有北京才有的,最地道的北京滋味。 《京味儿》所要传达的,并不是这些吃食的正宗做法和吃法,甚至也不只是那些已经和正在小时的京城的字号、规矩、实诚和雅致,更有一种北京人所特有的生活态度,为人处世的方式,他们构成了地道的京味儿文化。 这种生活的艺术,正在渐渐离我们远去……

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一般文字都是看的,大家也都是这么看吧。但是北京话是听的,听书、听戏、其实就得先读出来,只有读懂了才能听懂。所以我认为我们看老舍的文字时一直都犯了一个错误,就是看得多读的少。再加上南腔北调的人和南腔北调的舌头,看老舍的文字必先在脑子里过一...

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