美国小伙酿出热干面味的啤酒，这是你没见过的武汉

美国古地震学博士爱上武汉，酿出热干面味的啤酒

在《酿酒拍档》中，美国小伙爱吃武汉的热干面可不只是嘴上说说，他在武汉酿出了热干面味的啤酒。

泰勒·阿姆斯特朗来自美国宾夕法尼亚州，4年前以古地震学博士的身份来到中国地质大学（武汉）交换学习。出于对武汉的留恋和对啤酒的热爱，他和合伙人李梅在光谷开了一间精酿啤酒屋。

在泰勒看来，精酿啤酒在中国有很大的发展空间：“每个人都能在精酿啤酒中找到自己喜欢的味道，和大武汉一样兼具多样性和包容性。”

泰勒还是一个热干面爱好者，每天都要“来一碗”。“我想在啤酒中融合中国元素，就研制了一款特别本土、具有武汉特色的啤酒。”他在酿造过程中加入了花生、辣椒，试图调出“热干面口味”的精酿啤酒。“我们当时买了20斤辣椒装在一个非常大的袋子里，放进煮沸机，和其他原料一起熬煮。”泰勒一边用手比划，一边向长江日报记者讲述研制过程：“每隔3分钟，我们就会尝一尝麦汁，一到满意，就立刻把装满辣椒的袋子拿出来。这款啤酒很受欢迎。”