32道盛宴丨花生王国塞内加尔

不知道是不是俄罗斯纬度太高，气温低。导致这届世界杯已经多次爆冷。那天德国输球之后，有网友“解释”道：“这不怪德国队，要知道德国在莫斯科就没打过胜仗！”这不能不说是一句玩笑话。其实说到爆冷，我们应该很清楚，进入淘汰赛后谁对谁很重要，那么强队更愿意把选择对手的权利牢牢掌握在自己手中，所谓爆冷或许也有战略因素。

小组赛第一轮最后一场比赛再次出现了戏剧性的场面，两名波兰球员帮助塞内加尔获得了两粒入球。比赛到36分钟，塞内加尔人的一记远射打到了波兰人乔内克身上，球路改变，守门员只能眼睁睁地看着皮球飞人球门，球赛进入到下半场，波兰队大将克里霍维亚克莫名其妙地从中场大脚回传，刚被裁判同意回场内的塞内加尔前锋尼昂斜线飞速上前完成了射门。塞内加尔的运气还要怎么好啊。要知道，他们整个上半场没有一次把球打到对方门框内的。

▲ 塞内加尔队比赛后庆祝胜利

比赛结束之后，网友们在朋友圈纷纷转发一张菠菜的图，并配文“转发这颗菠菜，告诉波兰他们到底有多菜～”这个挺好玩，但是网友可能不知道，菠菜的原产地是波斯，也就是现在的伊朗。

16年前，塞内加尔也有如此好运。 那年首次进入世界杯的塞内加尔没有扮演送分天使的角色，一帮在法国乙级联赛踢球的国家队员首场就遇到法国队，嘿，1比0。造出大冷门，至今有人对此津津乐道，戏言，法国二队战胜了法国一队。好事没完，小组赛另外两场，对丹麦，在少一人情况下守住平局，又在跟南美劲旅乌拉圭展开进球大战，3。3还是平局，三场都收获了分数。

▲ 全场战罢，法国0-1塞内加尔，曝出惊天大冷

好运继续在塞内加尔这边，16进8时候又成功盖过瑞典，挺进了8强。

效力于利物浦的马内是这个队的灵魂人物，这个赛季各种比赛他有18球进账，9次 助攻，当然是利物浦进军欧冠决赛的功臣。在跟皇马的决赛中，内马还打入了扳平比分的一个球，状态非常好。那不勒斯的后防中坚库利巴利，这个出生在法国的铁卫身价过亿。球员盖耶在英超埃弗顿中场的位置同样不可或缺，拿球护球的本事不小。三个人分别掌管前中后场，可以说任何一个球队都不敢对他们放松警惕。

▲ 边路快马——马内，以飞快的速度肆虐对手后防线

日本队的技术在亚洲堪称老大，如果没有看到第一场他们对哥伦比亚的控球型反击战术，我还会认为面对同样玩技术的塞内加尔他们应该困难不小，那场比赛日本队传球多达594次，成功率达到86.7%，根本性地压倒了美洲强队哥伦比亚，进步惊人。当然，这是哥伦比亚队开赛三分钟就红牌罚下一人的情况下出现的。应该讲，日本队，哥伦比亚队给观众带来了一场好看的球赛，两个球队的技术使用，凶狠的铲断，逼抢，快速的攻防转换，让人回到了全攻全守时代的球场激情中。两个首轮获得胜利的队伍相遇，平局都可以接受，如果在盘面上稍看好谁些的话，我现在倾向日本。

▲ 蓝武士日本队

前些年，中国人曾经在塞内加尔普及中餐知识，讲授中国筷子的由来，使用筷子的禁忌跟刀叉的区别等等。当地人反应很热烈，尤其是提出的问题很好玩，筷子如何喝汤。

▲ 位于塞尔维亚达喀尔市区的中国家乡餐馆，深受当地人民的喜欢，在这里吃饭的当地人用筷子

花生王国讲的就是塞内加尔。这个国家在非洲的最西面，境内大部分地区是一望无际的波状平原，尽管年平均气温在29度，高温时候45度，但当地的土质很疏松，非常适合花生的种植。不理解的是，原产于巴西，秘鲁的花生，怎么就成为了他们的主产？不过，世界上有100多个国家种植花生，亚洲，非洲最多，这个是事实，我们不用深究。

▲ 花生产业，塞内加尔是一个农业国，花生是最重要的经济和出口作物。

中国民间有讲花生是长寿果，它滋养补益，有延年益寿的功效。这点在塞内加尔人看，平均寿命56岁多，貌似比一般非洲国家人的寿命好些。他们对花生的使用量很大，通常人家做饭，肉，南瓜，胡萝卜放在一起用花生酱炖。

▲ 塞内加尔的当地食物，会放一些花生米

塞内加尔沿海，它面向太平洋，与加勒比海的古巴遥遥相望。吞拿鱼是这个国家的主要鱼类产品，对了，吞拿鱼是香港人的叫法，我们一般人叫金枪鱼。但因为国家穷，这种鱼基本出口，为此，欧盟还跟塞内加尔有限制过度捕捞的条约，一般老百姓对商场里面的金枪鱼是望而却步的，太贵。有些时候讲食物是大自然对人类的恩赐，食物对人类是公平的，不是的。我们也有过如此经历。

▲ 塞尔维亚的渔港，外出捕捞的人

▲ 金枪鱼刺身

塞内加尔史前就有人类居住，但在这里占主导地位的是穆斯林教徒，这是因为11世纪阿拉伯人的传人，15世纪，16世纪，葡萄牙人，法国人都侵入这里，建立殖民地，加上这个国家的饮食还深受北非摩洛哥，阿尔及利亚等国的影响，饮食文化很多元。

▲ 穆斯林朝圣者走在塞内加尔圣城图巴大清真寺前的马路上

塞内加尔人同样喜欢牛羊肉，但这里曾经有过比较严重的疯牛病，大概他们使用了十年的时间解决了这个问题。疯牛病国人知道的不少，但其危害恐怕知道的不多，这种病是人畜共患的，吃了有疯牛病病毒的牛肉，人会记忆力减退，焦躁不安，神经错乱。那年塞内加尔战胜法国队后，全国吃鸡，因为法国有高卢雄鸡的称号，而他们也有狮子的叫法。这里强调一下，尽管塞内加尔的鸡未必满足全国供应，但跟世界许多国家一样，为保护本土产业，他们禁止进口冷冻鸡肉等。国人在塞内加尔遇到过很雷人的事情，有人在市场内撕碎纸箱，问做什么，答，水泡软化后喂羊，会不会是羊的食物草不够啊，还是撕纸箱的人缺少德性。

本期内容

文字：杨克

播音：杨克

录音/剪辑：杜若曦

排版：李白白

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