088【干货】日威源起：美国用威士忌敲开日本的门

从今天这一期干货开始，我们将开启“日本威士忌”之旅，如今的网络和媒体上，包括去酒吧喝酒，去店里买酒的时候，大家都能看到、听到很多的日本威士忌，它们的名字对于中国人来说很亲切，具体为什么呢？说来好玩，有人说因为都是能看得懂、念得出的中文字，相比苏格兰、美国的酒标上一堆堆眼花缭乱的英文来说，日本威士忌还真是对中国人有着先入为主的亲切感。像上一期干货所说，稍微了解一些日威的人，多少都能说得出几个日威的关键词，比如酒厂名、品牌名，比如几个关键人物，还有日本人近乎极端的品质把控和匠人精神。相信关于这些解读和科普的文章，深度爱好者们也多少有些了解。

而我，希望可以给你讲些别的地方没看过、没听过的。所以，我花了很长时间去了解和查阅许多关于日本威士忌的资料，从最开始的源头读起，哪怕是枯燥的历史、复杂的人物关系，静下心来去了解之后，我慢慢发现日本威士忌的发展历程，像是一部电影，也像小说，命运曲折，但冥冥之中就是非常奇妙，它能获得今日如此之高的成就，其实并不仅仅靠着某次打分，或是某次拍卖，而是在历史潮流的推动下，一步步坚实和踏实地走过来的。

如果说苏格兰威士忌像是一首深情的苏格兰风笛曲，我们远远地欣赏着，最多只能感受到浓浓的异域风情和美妙旋律，而日本威士忌就是一部荡气回肠的东洋史诗，含蓄内敛之下蕴藏的是震撼人心的大气磅礴。所以，我非常非常地想分享给你，我的酒鬼朋友们。