续茶经「直播精编」细说东方美人 170912

进群是lusenyy这个微信吗？找不到呢😂

本课笔记

东方美人（属乌龙）：萎凋失水需25-35%。重搅拌（摇青）。炒后焖20-30分钟：可提高最后茶汤呈现的颜色。蜂蜜香：特征是：清纯而不杂。滋味是熟果味（梨）：浓郁而圆纯（来源于制作过程的巧妙发酵）

杨老师辛苦了

起因背景，制作流程、味道分析。1、起因背景:季节:夏季，湿热无风，茶容易长虫的芒种梅雨季节，诱因:小绿叶蝉啄缘，害虫。特征:无农药，靠运气，吃苦，客家人做。茶区分布:台湾桃园市、新竹市、新竹县、苗栗县地区。2 、制作流程:采摘，在夏季的芒种前后、标准，啄缘，嫩采带芯芽，显毫，炒后闷20-30分钟继续发酵，增强熟果香，有效提高茶汤颜色浓艳程度，方便后续揉捻，采摘，重萎凋，重搅拌，炒青，炒后闷，揉捻，烘干。迷人之处:香气、典型独有蜂蜜香(小绿叶蝉叮咬啄缘),清纯而不杂，滋味，熟果香(制作过程中的巧妙发酵),浓郁而圆醇。青炒青环节问题，涩炒后环节没闷，制作出问题。

请问老师，我如何加入班级里？

多杰老师，想请教下什么季节喝什么茶好？另外，人的体质在选饮茶品时候，有没有什么讲究？多谢。

东方美人到了，边喝边补课，开心

我有在做饮茶日志