杨多杰访茶录12：吴觉农与《茶经述评》（下）-对谈穆祥桐（二）

直播：

本周二（27号）晚上20点30分 - 22点，多杰老师将在喜马拉雅直播

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有问有答，都是聊茶。这是每一位茶友都无比熟悉的多聊茶Slogan，也即将成为我们这档新节目《杨多杰访茶录》的开场语。

在这档新策划的音频节目里，我们的多杰老师将作为主持人，每期对谈一位茶界以及相关行业的大咖老师，畅聊掌故，深挖秘辛。

多杰老师说：

有人问起我多聊茶的宗旨，我想来想去，也就是“多聊茶”三个字本身了。

茶，是将我们大家聚在一起的核心，自不用多说。

多，取了我名字里的一个字。多聊茶，本意就是杨多杰聊茶。

但时间久了，大家发现我讲课爱“拖堂”。像喜马拉雅的三部茶课，平台方要求15分钟即可。但是我每次都要超时，起码25分钟起步。破30分钟是常事，有时甚至超40分钟。

后来多聊茶的学友们戏称，这个“多”字代表着不缺斤短两，给的比较多。

至于这个“聊”字，我则看作是一种学习方法。

我读书时，学的是历史文献专业。记得那时候，导师常常举办读书会或是文化沙龙。有时候需要我们准备发言，有时候则也不必。师兄师姐发言，师长们点评，我们负责听。耳濡目染，增长了很多见识。

老师常说，好的学问不光靠学，更是聊出来的，是“熏”出来的。

在茶界，我爱找老人们聊天。

如今，茶很火，很热，但也很乱。越是这个时候，我越是喜欢和茶界老人们聊天。他们一辈子都与茶打交道，也苦过，也甜过。当年茶学是冷板凳，也坚持下来了，没抬起屁股走人。如今茶火热到烫屁股，也没见老人们浮躁。

相反，对待如今纷繁复杂的茶圈，他们总能冷眼旁观。时不时，还会语出惊人。

老先生们用一生的践行，为我们诠释着如何理性看待茶业，如何系统的研习茶学。

让我们一起，听老茶人聊天，以此作为学茶的途径之一吧。

这就是我做《访茶录》的初衷，特此记。